Un escenario id\u00edlico en el que con nuestros sumilleres, c\u00f3mo m\u00e1ximos responsables de la elecci\u00f3n de estos maravillosos caldos, har\u00e1n las delicias de los comensales y que les permitir\u00e1 en una ciudad Patrimonio d la Humanidad disfrutar de una experiencia \u00fanica.<\/p>\n
\u00a0La comida manda, el vino acompa\u00f1a…<\/p>\n
La parte intelectual de una comida es el vino<\/p><\/blockquote>\n
Pero \u201cDenominaci\u00f3n 4 Postes\u201d<\/strong> quiere ser y es mucho m\u00e1s, es un proyecto basado en la calidad pero tambi\u00e9n en la calidad humana, disfrutar de la experiencia es uno de los objetivos pero adem\u00e1s es tener la posibilidad de conocer las caracter\u00edsticas y cualidades de cada vino. Por eso, nuestros sumilleres ofrecen la posibilidad de dar a conocer todos los detalles de esos vinos, elegidos con mimo y esmero en las mejores bodegas del territorio nacional e internacional.<\/p>\nNada se deja al azar, un buen vino sabe mejor acompa\u00f1ado de un buen men\u00fa. Aunque aqu\u00ed surge la discusi\u00f3n entre el chef y el sumiller. Se dice que \u201c la comida manda, el vino acompa\u00f1a\u201d o que \u201c la parte intelectual de una comida es el vino\u201d, sea como sea, en \u201cDenominaci\u00f3n 4 Postes\u201d<\/strong>, nada es casual y la elaboraci\u00f3n de estos men\u00fas se realiza en funci\u00f3n de los vinos elegidos, de sus caracter\u00edsticas y su sabor, con el objetivo de dejar un gran sabor de boca entre nuestros clientes, porque al final su experiencia y opini\u00f3n es nuestra mejor carta de presentaci\u00f3n.<\/p>\n <\/p>\n
Por eso la elecci\u00f3n del men\u00fa va acorde a los vinos seleccionados, un maridaje, es decir, casar un alimento con uno de esos caldos es primordial, y realzar el placer de comerlos es nuestra mejor denominaci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cDenominaci\u00f3n 4 Postes\u201d<\/strong> quiere aprovechar las 4 estaciones del a\u00f1o para dar a conocer los vinos ideales para cada \u00e9poca, las modas tambi\u00e9n son de este mundo. Y es que el hilo conductor de estas catas de vino con la estaciones, es la influencia de las 4 fases lunares, con los d\u00edas propicios para catar un vino. La posici\u00f3n de la luna y las constelaciones influyen en el desarrollo de un buen caldo.<\/p>\nSon d\u00edas en los que la flor, el fruto, la hoja y la ra\u00edz, otro 4 elementos, claves en toda buen vino, tienen relaci\u00f3n directa con la luna y las constelaciones, lo que nos invita a relacionar cada tipo de d\u00eda con su fase lunar, la constelaci\u00f3n en la que se encuentra y el tipo de elemento de cada constelaci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cHoja de Invierno\u201d, \u00a0“Flor de Primavera”; \u00a0“Fruto de Verano”<\/strong><\/p><\/blockquote>\nPor eso, en \u201cDenominaci\u00f3n 4 Postes\u201d<\/strong> comenzamos con la Hoja, la constelaci\u00f3n escorpio, con la estaci\u00f3n del invierno y el elemento del agua. Bajo estos par\u00e1metros ya hemos realizado nuestra primera cena \u201cHoja de Invierno\u201d<\/strong>, con Galicia como principal protagonista de este evento.<\/p>\nTras \u00e9sta, llegar\u00e1 la segunda, “Flor de Primavera”<\/strong>, y con la Flor como segundo fruto a tener en cuenta, relacionado con la constelaci\u00f3n acuario, con la estaci\u00f3n de primavera y con el elemento del aire.<\/p>\nLa tercera ser\u00e1, con el Fruto,la constelaci\u00f3n de leo, la estaci\u00f3n de verano y el elemento el fuego.<\/p>\n
De esta manera, creamos una cuidada y aproximada relaci\u00f3n entre los nombres de las catas, las fases lunares, que c\u00f3mo ven tanto tienen que ver con el mundo del vino y los elementos de la tierra asociados a cada estaci\u00f3n.<\/p>\n
Hablando de estaciones, nos falta la n\u00famero 4, la que relacionamos con el oto\u00f1o, la \u00e9poca de la vendimia, La A\u00f1ada, una cata superior.<\/p>\n
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4, un simple n\u00famero o mucho m\u00e1s. 4 reglas, sumar, restar, multiplicar y dividir. 4 elementos cl\u00e1sicos, fuego, aire, agua y tierra. 4 puntos cardinales, norte, sur, este y oeste, 4 estaciones, primavera, verano, oto\u00f1o e invierno, 4 fases lunares, nueva, creciente, llena y menguante… 4, c\u00f3mo ven m\u00e1s que un n\u00famero…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1948,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[21,16],"tags":[17,19],"class_list":["post-1942","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avila","category-eventos","tag-avila","tag-gastronomia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1942"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1942\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}