Cuando pens\u00e1is en Los Cuatro Postes quiz\u00e1s os venga a la cabeza una carta de platos tradicional donde pod\u00e9is encontrar cochinillo, sopas, ternera o nuestro delicioso bacalao entre otras viandas, sin embargo tambi\u00e9n podr\u00e9is encontrar platos y recetas mucho m\u00e1s vanguardistas como el sushi, la ensalada de perdiz escabechada o la vieira hojaldrada.<\/p>\n
Sab\u00e9is que siempre hemos intentado complacer el paladar de los m\u00e1s exigentes. Nuestra experiencia en bodas nos sugiri\u00f3 la idea de trasferir a la carta diaria platos vanguardistas que serv\u00edamos en los diferentes men\u00fas para celebraciones. Es por este motivo que ya pod\u00e9is degustar (de momento para llevar a casa pero esperamos servir pr\u00f3ximamente en nuestro restaurante) nuestro delicioso sushi.<\/p>\n
EL ORIGEN DEL SUSHI.<\/p>\n
El sushi es un plato japon\u00e9s conocido mundialmente por contar entre sus ingredientes con diferentes pescados crudos.<\/p>\n
Realmente es una mezcla de arroz, acompa\u00f1ado de diferentes tipos de pescado crudo, al que acompa\u00f1amos con alguna salsa que generalmente ser\u00e1 a base de soja y donde las algas tambi\u00e9n juegan un papel importante en la elaboraci\u00f3n.<\/p>\n
\u00bfCONOCES LOS DIFERENTES TIPOS DE SUSHI QUE SERVIMOS?<\/p>\n
Los Makis est\u00e1n elaborados a base de arroz con pescado (salm\u00f3n o at\u00fan) enrollados dentro de una hoja de alga llamada Nori. En lagunas de estas piezas nos encanta el toque que las va a dar un poquito de aguacate.<\/p>\n
Los Nigiris son bolas de arroz de forma rectangular sobre la que colocamos una l\u00e1mina de salm\u00f3n proveniente de la parte del lomo, la m\u00e1s jugosa del animal.<\/p>\n
La salsa de soja con la que acompa\u00f1amos estas piezas de sushi la elaboramos de manera totalmente natural, con harina de trigo, semillas de soja, agua y sal.<\/p>\n
Lo servimos en cajitas cuadradas de 16 piezas acompa\u00f1adas de nuestra deliciosa salsa de soja casera donde encontrar\u00e9is 8 Makis\u00a0 <\/span>y 4 Nigiris.<\/p>\n \u00bfCOMO DISFRUTAR DE LA EXPERIENCIA DE COMER SUSHI?<\/p>\n Si queremos a\u00f1adir ese toque japon\u00e9s podemos comerlo con palillos de madera al estilo tradicional. Para ello lo mejor es que los sirv\u00e1is en un plato y la salsa o el wasabi t\u00edpico de acompa\u00f1amiento lo coloqu\u00e9is en otro recipiente.<\/p>\n Cogeremos uno de los Makis o Nigiris, lo a\u00f1adiremos el Wasabi (picate a base de r\u00e1bano) y lo mojaremos en salsa de soja. No conviene a\u00f1adir mucha salsa ya que perderemos el sabor propio del pescado.<\/p>\n EL MARIDAJE.<\/p>\n Sab\u00e9is que a nuestros sumilleres los encanta buscar el mejor maridaje para cada plato. Para el sushi nos recomiendan mezclarlo con una cerveza muy fr\u00eda o si os gusta m\u00e1s el vino nos decantamos por un vino rosado, cuyos aromas frutales casan perfectamente con marisco, ostras o sushi.<\/p>\n Si decid\u00eds acompa\u00f1ar el sushi con un rosado deb\u00e9is servirlo frio.<\/p>\n Esta combinaci\u00f3n de rosado y sushi os har\u00e1 disfrutar de los sabores asi\u00e1ticos sin salir de casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cuando pens\u00e1is en Los Cuatro Postes quiz\u00e1s os venga a la cabeza una carta de platos tradicional donde pod\u00e9is encontrar cochinillo, sopas, ternera o nuestro delicioso bacalao entre otras viandas, sin embargo tambi\u00e9n podr\u00e9is encontrar platos y recetas mucho m\u00e1s vanguardistas como el sushi, la ensalada de perdiz escabechada o la vieira hojaldrada. Sab\u00e9is que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2220,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[21,35],"tags":[17,25,19],"class_list":["post-2219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avila","category-restauracion","tag-avila","tag-cena","tag-gastronomia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2219"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2219\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hotel4postes.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}