Vos célébrations
Mariages, baptêmes, communions, anniversaires, Noël, tout ce que vous pouvez imaginer. Vous décidez de votre événement idéal. Et nous avons les cadres parfaits pour le réaliser.
Le menu
Les saveurs traditionnelles de la région, avec le bœuf d’Ávila en vedette. D’excellents poissons et fruits de mer. Des légumes pleins de saveur. Des ingrédients simples, des plats de toujours ou des expériences surprenantes. Voilà comment peut commencer le menu de votre banquet. Découvrez quelques-unes de nos propositions pour cette saison, choisissez la suite ou racontez-nous exactement ce que vous imaginez. Chez 4 Postes, nous adaptons le menu à la mesure exacte de votre célébration.
Amuse-bouches cocktail
Bonbon de foie gras, miel et amandes
Shot de gaspacho à la fraise
Sushi de poissons fumés et légumes
Cornet de torrezno de Soria D.O.
Buffet de fromages
Cuillère de ris de veau grillés
Sucette de foie gras à la confiture de tomate
Délices de petits calamars à l’huile d’ail
Entrées
Saint-Jacques en feuilleté gratinée au parmesan
Salade de foie gras et mangue, vinaigrette aux dattes
Timbale d’araignée de mer, bœuf et oursin
Risotto noir aux crevettes carabineros
Escalivada tiède au fromage de chèvre et jambon de canard
Poissons
Maigre en croûte au four et ses légumes
Dos de cabillaud au four, parmentier à l’ail fumé
Mérou sauvage sauce aux crevettes
Homard cuit et décortiqué avec sa garniture
Lotte braisée sauce aux étrilles
Viandes
Filet de bœuf d’Ávila et botte d’asperges vertes
Côte de veau du Valle Amblés à la plancha
Cochon de lait rôti et sa salade
Cochon de lait confit, compote de pommes
Chevreau rôti et sa salade
Longe de bœuf d’Ávila, gâteau de pommes de terre
Desserts
Gâteau Denominación 4 Postes
Sphère de riz au lait
Douce surprise
Ces plats ne sont qu’une sélection parmi plus d’une centaine de propositions que vous pourrez combiner à votre guise, à partir de 63,70 euros par menu
Les installations
À l’intérieur, en plein air, intime, grandiose, de jour, de nuit, avec vue sur Ávila ou en faisant de vous et de vos invités les vedettes absolues… Choisissez la salle idéale pour votre événement.
Nous disposons d’une
capacité totale de :
1 100
convives
