La revista

Las cualidades de un buen sumiller

Estamos deseando volver a la normalidad e ir, poco a poco, olvidándonos de este virus que tantísimo daño nos está causando, por eso vamos a volver a escribir sobre cosas bonitas de nuestro hotel, de nuestro trabajo o de todo aquello que encontremos interesante para los que visitáis nuestro blog.

 

Mucho conocéis que es un sumiller y cuál es su función dentro de un restaurante o de un local de ocio y restauración, pero hoy queremos ir un poco más allá y mostraros que hay que hacer para ser un buen sumiller.

 

Todos sabéis que un sumiller o sommelier es el experto en la recomendación de vinos y su maridaje dentro del amplio surtido de carta de un local. También es el responsable de la administración de la bodega del local, del abastecimiento de la misma siguiendo todos los protocolos de seguridad e higiene y de la buena conservación de los caldos.

 

La presencia de un sumiller que se encargue de explicar a los comensales el vino, sus aromas y matices y su maridaje hará que los clientes prueben combinaciones únicas y disfruten mucho más de la experiencia culinaria.

 

Actualmente cualquier restaurante que se precie contará con uno o varios de estos profesionales que no sólo conocen el vino en todas sus variedades, sino que también son expertos en bebidas espirituosas.

 

Además, fruto del constante trabajo y aprendizaje, tienen conocimientos sobre cómo se elabora el vino (no confundir con el enólogo), la cosecha de la uva o las denominaciones de origen entre otros conceptos.

 

Pero ser un buen sumiller no es sólo esto que hemos hablado anteriormente. Ser sumiller es pasión por lo que haces,  un constante aprendizaje, evolucionando al igual que lo hace el producto que debemos conocer.

 

Un sumiller debe ser un apasionado del vino, pero no de consumirlo solamente, sino del conocimiento de todo el procedimiento desde que nace la uva hasta que llega a la mesa.

 

Evidentemente debe tener los sentidos del gusto y del olfato bien entrenados, conociendo y recordando olores, sacando el fondo de lo que le llega a la nariz para poder sentirlo en boca.

 

Además debe tener don de gentes, congeniar con los clientes, mostrando elegancia, guiando a la persona hacia un sabor que le provoque un sentimiento. Para ello su capacidad de comunicación debe ser exquisita.

 

Fruto de esa comunicación muchos clientes conectarán con el sumiller entablando una relación que irá más allá de la simple relación camarero – cliente. El sumiller debe recordar sus gustos para ofrecerle siempre algo que le agrade al paladar.

 

Es una profesión que lejos del glamour que se le puede suponer, es dura. Horarios, trabajar las fiestas, estar de cara al público, estar siempre a la última en cuanto a los cambios que se producen en el mundo del vino…

 

Por último pensamos que un sumiller debe ser humilde y sincero consigo mismo, reconociendo sus limitaciones, si es que las tiene, y adaptarse continuamente a los tiempos. Comprender la evolución del vino y evolucionar con él para así, mostrar todos los matices a sus clientes y conseguir a cada persona el mejor caldo para cada momento.

Vuelta a la normalidad

Y la gente se quedó en casa.

Y la gente empezó a pensar de manera diferente.

Y curaron la tierra por completo.

 

Así comienza el poema de Kitty O´Meara que se ha viralizado por las redes estos días y que muestra en unas pocas palabras cómo de repente un día todo cambió.

 

Pero ahora, por fin vemos la luz al final del túnel. En breve podremos abrir, con ciertas limitaciones, nuestro hotel y comenzar con la ansiada vuelta a la normalidad. Lo estamos deseando.

 

Estos días cuando hemos pasado por el hotel hemos tenido una sensación de vacío sorprendente. No había ruidos, no hablaba nadie, se oía el silencio, no olía a café a la hora del desayuno… Sin duda ha sido una experiencia diferente cuanto menos.

 

Pero eso ya pasó y ahora miramos al futuro…

 

Poco a poco volveremos a movernos como antes, volveremos a salir, a viajar, a trabajar… pero sobre todo volveremos a besar, a abrazar a sentir…

 

Hemos cambiado nuestra escala de valores y aprendido que ciertas cosas que antes las teníamos por cotidianas son las que más importan en la vida.

 

También hemos aprovechado para hacer autocrítica (es una estupenda medicina) y ver cómo podíamos mejorar determinados temas de nuestro negocio.

 

En breve volveremos a abrir el hotel, la cafetería, los comedores, la cocina… En breve os volveremos a ver por aquí tomando una caña y comiendo unas salchichas, o disfrutando de un buen vino con unas revolconas de aperitivo.

 

Dentro de poco el hotel se volverá a llenar de charlas, risas, celebraciones y brindis, y veremos que la vida ya no es como antes, lo material pasará un poco a segundo plano y disfrutaremos más de los nuestros.

 

Uno de estos días que he podido venir a trabajar, al pasar por una de nuestras terrazas me quedé mirando hacia Ávila disfrutando de la vista y de la maravilla de ciudad que tenemos.

 

Una maravilla por lo bonita con nuestra majestuosa muralla al frente pero maravillosa sobre todo por vosotros, los abulenses que os habéis comportado de una manera excelente.

 

Por eso pensamos que nos merecemos el premio de la normalidad, y en nuestro hotel ya estamos trabajando en ello, para que tú sólo te tengas que preocupar de disfrutar.

 

El día que vuelvas a visitarnos, ¿Sabes ya lo que te vas a pedir?

 

Día de la Mujer

El Domingo 8 de Marzo se celebra, un año más, el día de la mujer y este año nos apetece escribir un texto en el que queremos reconocer el esfuerzo en el trabajo de nuestras compañeras del hotel.

Y ahora mismo habrá alguien que piense: ¿Y ellos?

Por supuesto que a nuestros chicos del hotel, en cualquiera de sus puestos, también les estamos sumamente agradecidos y valoramos su trabajo pero el domingo es el día de la mujer y os toca a vosotras recibir nuestro cariño.

Tenemos con nosotros a grandes mujeres trabajando con nosotros, desde la recepción hasta la cocina, pasando por las barras, el mantenimiento del hotel o camareras. Algunas llevas muchos años y otras acaban de entrar en nuestra pequeña familia, pero todas desprenden talento e ilusión por su trabajo día tras día.

¿Queréis saber el secreto para contar con estas grandes profesionales?

Está claro que unas buenas condiciones laborales y el sentimiento de realización en su trabajo, de estar a gusto, respetando sus derechos y tratándolas como nos gustaría que nos tratasen a los demás.

Pero el secreto principal a la hora de contar con ellas es tratarlas como a una más de los trabajadores de la plantilla, exigiéndolas lo mismo que a los demás sin importar el sexo.

Esto nos asegura que se quedan a trabajar con nosotros mujeres valientes y trabajadoras, profesionales del ramo, que sienten el hotel como una parte de su vida, con las que no podríamos estar más agradecidos.

Y puede que algunos estéis pensando que hostelería es un trabajo duro, los hombres son capaces de ofrecer mayor rendimiento, pero eso no es así, ya que nosotros no damos tanta importancia a la carga de trabajo como a la atención al público, o la capacidad de sorprender en cocina, y en esto ganan las mujeres.

Sin embargo, guste admitirlo o no, sigue existiendo discriminación en todos los ámbitos de la sociedad y son muchos los colectivos marginados, también en el mundo de la gastronomía.

Y también somos conscientes de que os necesitamos, por eso en nuestras entrevistas también contamos con algún factor de discriminación positiva que os ofrecen una pequeña ayuda.

Pero como hemos dicho, lo que más valoramos es el talento, y ése,  se tiene seas hombre o mujer.

El día 8 de Marzo vamos a celebrar el día de la mujer y a pesar de reconocer su trabajo día tras día, nos apetecía, con este post, mostrar nuestro reconocimiento y agradecer públicamente a las mujeres que trabajan en nuestro hotel su trabajo y dedicación continua.

Visita Ávila con nosotros II

Lo prometido es deuda y aquí estamos de nuevo para ayudaros a seguir preparando una visita a nuestra ciudad.

En el post anterior hablamos de Los Cuatro Postes, la Muralla, la Catedral y La Basílica de San Vicente. Hoy vamos a seguir con el resto de rincones de Ávila.

CALLE DE LA MUERTE Y LA VIDA.

Su nombre real es calle de La Cruz Vieja y está junto a la Catedral (sus paredes dan forma a esta calle). Va desde la puerta de la Catedral hasta la Plaza de Adolfo Suárez.

En sus paredes podemos ver talladas en piedra una calavera y una dama, fruto de la lucha en esta calle entre dos caballeros de la época por el amor de la joven noble Beatriz Dávila y que terminó con la muerte de uno de ellos.

IGLESIA Y CONVENTO DE LA SANTA.

Esta iglesia barroca está levantada sobre la casa natal de Teresa de Jesús y se encuentra unida al convento carmelitano que fundó. Cuenta con el museo carmelitano, de obligada visita para quienes buscan conocer un poco más la historia de esta excepcional mujer.

Se puede visitar en su interior la casa de La Santa y el Huerto, además de admirar la obra escultórica del gran Gregorio Fernández.

MONASTERIO DE LA ENCARNACIÓN.

Este Monasterio es uno de los lugares esenciales de la vida de Teresa de Ávila, donde permaneció casi ininterrumpidamente desde 1535 hasta 1574.

Cuando Teresa de Cepeda, ingresa en la Orden del Carmelo, el monasterio era uno de los más poblados de la ciudad. Contaba con un número muy elevado de bienes, y al igual que en otros muchos, la vida de convento no era rigurosa, de ahí que Teresa de Jesús se plantease, tras escuchar a San Juan de la Cruz  y a Francisco de Borja, la Reforma del Carmelo.

REAL MONASTERIO DE SANTO TOMÁS.

Pasear por los claustros de este monasterio, empapándonos de su historia y de la energía que transmite, es una grata experiencia… no en vano, antes que monasterio fue sede inquisitorial, monasterio, museo…

Saqueado durante la invasión francesa, cuenta en la actualidad, además de la esbelta nave principal  con los claustros Del Noviciado, Del Silencio y De Los Reyes, con el sepulcro del Príncipe Don Juan, en su interior.

CONVENTO DE SAN JOSÉ.

Este convento no tiene la forma típica sino que conserva la estructura original de casas agrupadas alrededor de una pequeña iglesia obra del arquitecto Francisco de Mora (arquitecto carmelitano por excelencia).

Este convento fue la primera fundación, y por lo tanto recoge en su interior el ideal monástico de su fundadora Teresa de Ávila.

Conocer su interior te traslada hasta 1577, rodeados de austeridad, belleza y paz interior.

Aparte de todos estos monumentos y calles que os presentamos, tanto en este post como en el anterior, podréis disfrutar de multitud de iglesias, parques y rincones emblemáticos donde parece que el tiempo se detuvo en otra época.

Como imaginamos que esta visita os abrirá el apetito, en los numerosos bares de la ciudad podéis tomar una caña, o un vino, acompañado de nuestras tapas más típicas como son las patatas revolconas, los guisos de cerdo o los torreznos.

Y a pesar de ser una ciudad mística y tranquila, en los bares del centro de la ciudad podréis encontrar ambiente para tomar una copa y disfrutar de la noche abulense, eso si, después de visitar la muralla.

 

Tanto en nuestra recepción, como en las oficinas de turismo de la ciudad estaremos encantados de atenderos y mostraros todos nuestros encantos.

Os esperamos.

Visita Ávila con nosotros

¿NECESITAS AYUDA CON TU VISITA A ÁVILA?

Somos unos enamorados de nuestra ciudad y de todos los maravillosos rincones que ofrece, de hecho, en post anteriores os hemos animado a que vengáis a visitarnos, pero hoy vamos a ir un paso más allá y os vamos a ayudar con la visita.

¿Sabríais qué ver en Ávila si vinierais de turismo? Seguid leyendo y os lo contamos.

LOS CUATRO POSTES.

Nada más salir de nuestro hotel, a escasos 20 metros, podéis encontrar el monumento de los Cuatro Postes. Una construcción del S XVI, donde, según la leyenda, Teresa de Jesús y su hermano Rodrigo fueron interceptados por su tío cuando huían hacia tierras de infieles para difundir el mensaje de Dios y morir mártires.

Desde aquí se tiene una de las mejores vistas de la ciudad y de su archiconocida muralla.

LA MURALLA.

Con sus imponentes 87 cubos y 2500 almenas, con un perímetro de 2516 metros, 9 puertas y dos portillos, nuestro  recinto amurallado está considerado como el mejor cuidado del mundo, conservando su geometría medieval, y alojando en su interior multitud de iglesias, palacios, calles y rincones donde perdernos y transportarnos a otra época.

Si la recorremos por arriba nos sentiremos como los antiguos defensores de la ciudad y podremos conocer las técnicas defensivas de la época, además de obtener una vista privilegiada del resto de la ciudad, especialmente de La Catedral.

Visitarla por la noche es una de las mejores experiencias que podrás sentir en nuestra ciudad, con una iluminación única que os hará apreciar hasta el mínimo detalle y disfrutar de la noche de una manera distinta a la habitual.

LA CATEDRAL.

La catedral de Ávila se concibió como templo y fortaleza, siendo su ábside, una parte más de la muralla por estar unida a ella.

Es considerada la primera catedral de estilo gótico de España, y estamos seguros de que no os dejará indiferentes, ni por su robusto aspecto exterior, ni por su sencillez interior, haciéndose indispensable observar el trascoro de 1531, el coro, el retablo de Pedro Berruguete y los altares de San Segundo y Santa Catalina.

BASÍLICA DE SAN VICENTE.

Enfrente del Arco de San Vicente y al lado de la muralla encontraremos una de las joyas del románico español, la Basílica de San Vicente.

Está construida en granito, su planta es de cruz latina, con tres naves de seis tramos y un brazo de crucero.

Visitar su interior nos aportará la calma y la paz de un lugar donde parece que el tiempo se ha detenido, y donde el silencio reinante en su interior sólo lo romperán la multitud de aves que pasan por la zona, sobretodo en primavera.

Sentarse en su interior y admirar su retablo y sus bajo relieves de maderas nobles nos permitirá impregnarnos de toda su belleza y energía.

De momento lo dejamos aquí. En el siguiente post seguiremos con todo lo que hay que visitar y degustar en Ávila, no obstante si pasas por nuestro hotel también te orientaremos y te prepararemos una visita mística que recordarás siempre.

Tendencias del vino para 2020

Actualmente a todos los mercados, sean del producto que sean, les afectan las tendencias y las modas. Lo que se lleva ya no es único en la ropa o la estética sino que también ha llegado a la alimentación o al vino.
Por este motivo hoy te vamos a hablar de las últimas tendencias que van a marcar la venta y consumo de nuestros caldos en este recién estrenado 2020.
TRANSICIÓN ECOLÓGICA.
En todos los círculos se habla ya de la transición ecológica y las evidencias de cambio climático están haciendo a las bodegas desarrollar una conciencia ambiental, que si bien ya poseían, en estos últimos tiempos se está acrecentando.
Los viticultores se empiezan a plantear el cambio del tipo de viñas por otras que aguanten mejor las temperaturas actuales y no las cueste madurar tanto como a las actuales.
Además están adaptando sus procesos productivos a métodos ecológicos y sostenibles, utilizando productos libres de químicos que permitan, además de favorecer el crecimiento de la uva, mantener y recuperar la flora y la fauna autóctona de campos y viñedos.
VINOS MENOS DULCES Y DE MENOR GRADO DE ALCOHOL.
Nuestros gustos van cambiando y nos están haciendo virar hacia vinos de menor graduación y un poco menos dulces con un toque de acidez..
También cada vez estamos más concienciados con el consumo de alcohol y por eso buscamos vinos de menor graduación alcohólica.
Y por supuesto que los vinos espumosos y con burbujas tienen cada vez más cabida en nuestra mesa, con blancos, rosados y tintos gasificados y de intensa dulzura.
¿TAMBIÉN VINOS VEGANOS?
Así a primera vista puede parecer una estupidez, pero cada vez los clientes de tiendas, restaurantes y bares demandan vinos en cuya elaboración no se hayan usado productos químicos ni productos de origen animal o técnica que conlleve el trabajo con animales.
EL VINO ROSADO ESTÁ DE MODA.
La evolución de este tipo de vinos y la llegada a nuestro mercado de los vinos rosados de la zona provenzal del sureste de Francia, está haciendo a nuestros productores crear caldos rosados elegantes y sofisticados, de sabor sutil y con una gran estructura en boca.
ESPAÑA ES MÁS QUE RIOJA O RIBERA.
Durante este tiempo estamos asistiendo al crecimiento de vinos de regiones españolas diferentes a las tradicionales de La Rioja o la Ribera del Duero.
Así se empiezan a imponer los vinos de la zona de Jerez, los txacolís del País Vasco y los desconocidos (para el gran público) vinos de Canarias.
VINOS DEL FUTURO.
En esta categoría entran vinos cruzados, los vinos de cerveza, los vinos intensificados en barricas de whisky o los infusionados.
A nosotros, que somos más puristas, nos gustan poco estas nuevas mezclas, pero no podemos negar la evidencia de que ahí están, y como buenos sumilleres nuestro deber es conocerlos.
NUEVAS TECNOLOGÍAS.
Fruto de esa conciencia climática a partir de ahora podemos ver vinos de calidad almacenados en envases distintos a la clásica botella de cristal.
Recipientes alternativos como latas o bag in box (bolsa dentro de una caja de cartón) pisan fuerte en este sector, y aunque de momento la botella de cristal va a seguir siendo el envase por excelencia, no debería extrañarnos comenzar a ver otro tipo de continentes.
También en estos envases podemos empezar a ver etiquetas inteligentes con códigos QR que chequeándolos nos van a proporcionar información sobre el producto, sistemas antihurto y van a servir a su vez como elementos que garanticen la calidad del producto, evitando las temidas falsificaciones.
¿Pensabais que el mundo del vino todo era tradición? Ya veis que no, por eso nuestro equipo de sumilleres os seguirá mostrando la evolución y las novedades en este sector

CELEBRA LA NAVIDAD CON NOSOTROS

Se acerca la Navidad y ya estamos con los preparativos de reuniones familiares, cenas de amigos, comidas de empresa…

Una época llena de buenos deseos, de reencuentros, de grandes momentos en familia o con amigos, de nuevos proyectos…

Desde Hotel Cuatro Postes queremos ayudaros a que estos días sean realmente especiales, por eso os ofrecemos multitud de opciones para vuestras celebraciones de navidad y por supuesto para una escapadita a Ávila, ciudad que en estas fechas se transforma, convirtiéndose en un remanso de paz y belleza.

En nuestro hotel podemos celebrar con vosotros desde una cena con amigos hasta la nochevieja, pasando por comidas de empresa, la noche de Reyes o la comida de Navidad.

¿Te gusta salir de casa en Navidad?

Si sois de los que os gustan las escapadas navideñas y buscáis alejaros del ruido y del bullicio de las  grandes ciudades, en Ávila descubriréis la belleza y la paz de una ciudad romana, rodeada por su maravillosa muralla, que en navidad se transforma en una ciudad mágica inundada del espíritu típico de estas fechas.

Además desde nuestro hotel, ubicado en pleno monumento de Los Cuatro Postes, ofrece las mejores vistas de la ciudad.

Celebra con nosotros las fechas más entrañables.

Olvídate de poner tu casa y tu cocina patas arriba y preocúpate sólo de disfrutar junto a tus seres queridos. En Hotel Cuatro Postes nos vamos a encargar de todo desde el momento que cruces nuestra puerta.

Con nosotros disfrutaréis de los menús que nuestro equipo de cocineros y sumilleres ha preparado especialmente para estas fechas a base de ingredientes naturales y productos de temporada.

Si lo que necesitas es un lugar donde celebrar la cena de empresa o una cena con amigos, ponemos a vuestra disposición todas nuestras instalaciones donde podréis degustar deliciosos platos, regados con los mejores vinos que elegiréis vosotros mismos, y podréis tomar una copa en nuestros salones y discoteca.

Vamos a olvidar el estrés diario del trabajo y vamos a pasar un buen día rodeado de los compañeros con los que compartimos penas y alegrías el resto del año.

Para que os resulte más fácil tenemos menús de grupos pensados y elaborados especialmente para estas celebraciones.

Productos de calidad, servicio exquisito y la mejor localización hará de vuestra celebración navideña un éxito.

En Nochevieja haremos nuestra cena especial para despedir el año, con cotillón y fiesta después. ¿Qué mejor manera de recibir a 2020 que bailando?

Seguro que el año que viene va  a  ser un año de emociones y de momentos únicos. ¿Te apetece empezar a vivirle con nosotros?

 

 

 

 

 

ORGANIZA CON NOSOTROS TU BODA CIVIL.

El día de vuestra boda debe ser un día precioso, inolvidable y lleno de emociones. Sin embargo un enlace civil es muy frío y dura muy pocos minutos. El oficiante se limita a leeros los artículos que están en el Código Civil, os pregunta si estáis de acuerdo ambos cónyuges para contraer matrimonio, y fin del protocolo de la boda civil.

Hoy os mostramos nuestras ideas para ceremonias civiles y nos ponemos a vuestra disposición para ayudaros a organizarla, porque una boda civil, al igual que una boda religiosa, debe ser alegre, sentida, y llena de emociones.

EL INICIO DE LA CEREMONIA.

Algo bueno de este tipo de ceremonias es que no tienen un guión preestablecido y no existe ninguna tradición como por ejemplo la de que el novio espera a la novia en el altar.

Aqui ya podemos empezar a jugar con la imaginación y hacer una entrada atrevida y divertida que rompa los nervios previos.

Podemos hacerla de alguna manera que os defina, por ejemplo en bicicleta o con las zapatillas de correr… ¿Os imagináis llegando a vuestra boda con un dorsal y una bebida isotónica en la mano?

También podemos elegir la manera tradicional, con una canción que os guste o acompañados de vuestra mascota, por ejemplo…

¿QUIÉN ME CASA?

El principal escollo es elegir a quién oficie el acto, el director, alguien de vuestra confianza que sepa dar a la boda el toque que vosotros deseáis.

Si decidís que sea en clave de humor debe ser una persona divertida y con gracia. Si decidís que sea seria y formal podéis buscar a alguien acostumbrado a orar en público.

En cualquiera de los casos debéis concretar con la persona elegida lo que va a decir y cómo va a oficiar la boda, buscando la complicidad de vuestra familia más directa y de los amigos para crear un ambiente íntimo y de complicidad.

LAS LECTURAS.

Antes de pasar a los momentos más formales de la boda, queda muy bonito que varias personas cercanas, elegidas por vosotros, os dediquen algunas palabras.

Pueden ser textos formales, anécdotas, o simplemente cartas escritas con el corazón, que muestren a los invitados un poco más de vosotros y de cómo ha sido vuestra historia antes de llegar a este día tan especial.

LOS FORMALISMOS.

En este momento, el oficiante de la ceremonia debe leeros los artículos de boda civil. Si previamente os habéis casado ya en el Juzgado, Ayuntamiento o Notario, ya has escuchado esta parte. Pero no está de más, y para darle más oficialidad a la boda, que os los lean de nuevo.

  • Artículo 66: «los cónyuges son iguales en derechos y deberes»
  • Artículo 67: «los cónyuges deben respetarse y ayudarse mutuamente y actuar en interés de la familia»

 

  • Artículo 68: «los cónyuges están obligados a vivir juntos, guardarse fidelidad y socorrerse mutuamente. Deberán, además, compartir las responsabilidades domésticas y el cuidado y atención de ascendientes y descendientes, y de otras personas dependientes a su

 

También es importante que confirméis vuestro deseo de contraer matrimonio, que os leáis los votos y que os digáis todo lo que sentís el uno por el otro.

YA ESTÁIS CASADOS.

La ceremonia está a punto de terminar, pero para no concluir de una manera tan fría podéis elegir algún ritual como el de las velas o la arena (encendiendo ambos una vela común o compartiendo arena en un recipiente bonito) que indique el camino que desde hoy recorreréis juntos.

También está muy bien terminar con una canción de la que previamente habremos avisado a los invitados, como forma de hacer participar a todos en vuestro enlace.

A partir de aquí ya la ceremonia habría finalizado y empezaríamos con la fiesta posterior, el cóctel, la cena el baile y todo lo que deseéis para celebrar el día más feliz de vuestra vida.

5 motivos para casarse en Otoño

El otoño es una estación privilegiada, de temperaturas agradables y una luz espectacular. Las hojas muertas son uno de los símbolos que mejor sintetizan el ambiente otoñal, pero vuestro amor no está muerto, está más vivo que nunca y lo queréis celebrar.

 

Atardeceres eternos, luces y sombras en bosques desprovistos de hojas, una nitidez casi perfecta, colores cálidos, brumas que se disipan con los rayos del sol y confieren a los días un halo de misterio…

 

Por eso hoy te traemos una serie de ideas para mostraros lo bonito que puede ser casarse en esta época del año, y que la ceremonia os quede de auténtico cuento.

 

 1. Conocernos.

 

Si decidís celebrar la boda con nosotros lo primero que haremos será conocernos en una reunión previa, para diseñar el evento tal y como vosotros deseéis.

 

Aquí lo primero será la elección del tipo de ceremonia, el cóctel, el banquete, el baile o cualquier idea que nos queráis proponer. Para ello contamos con equipo de profesionales, especializados cada uno en su ámbito de trabajo, que sin duda os ayudarán a conseguir la mejor opción.

 

Además, aportaremos nuestras ideas y os ofreceremos las diferentes posibilidades de aprovechamiento de todos nuestros increíbles espacios.

 

 

2. El vestido y maquillaje.

 

Si bien no es nuestra especialidad, la experiencia, y el continuo seguimiento de tendencias, nos da una idea sobre los vestidos y el maquillaje, en este caso.

 

El otoño proporciona unas temperaturas agradables y colores cálidos por lo que nos gusta la idea de que el vestido sea de estilo bohemio y rústico adornado por una corona de flores naturales de la estación.

 

¿Te atreverías con un vestido de boda rojo, verde o púrpura?

 

Si a este vestido lo acompañamos con un maquillaje natural y tenue tendrás el look perfecto para esta época del año.

 

¿Y el novio? ¿Se atrevería a vestirse de tweed? Rompería moldes y crearía unas imágenes increíbles y reflejadas en vuestro vídeo de boda.

3.  Adornos florales y madera, mucha madera.

 

En una boda de otoño no pueden faltar las flores otoñales que dan brillo y luz a nuestro vídeo de boda.

 

Os sugerimos que os fijéis en las rosas, abelias y lisianthus.

 

También nos gusta la idea de que se vea madera, tanto en los adornos de la ceremonia, como en las diferentes localizaciones donde vayamos a grabar, ya que la madera aportará un toque extra de calidez y armonía al conjunto de la imagen.

 

4. Sabores de otoño.

 

Además de luz y color, el otoño también tiene su sabor.

 

Nuestros chefs os presentarán diferentes posibilidades donde podréis escoger platos a base de ingredientes de temporada que aumenten la sensación como el foie o los hongos, o el pastel de frutas rojas emulando las hojas de los árboles caídas.

 

Por supuesto una vez elegido el menú, el sumiller conseguirá un maridaje de gran calidad para los platos elegidos. Todo ello siempre contando con vuestros gustos y opiniones, por supuesto.

 

 

5. Regalos originales que se convertirán en protagonistas.

 

Podéis pensar en regalar pasminas suaves y calentitas para la caída del sol o paraguas que en un momento dado. También productos naturales como miel artesana o foie.

 

Y, ¿por qué no probar suerte y regalar una participación de un billete de lotería? ¿Os imagináis que toca y regalamos dinero a nuestros invitados?

 

Ojalá os hayamos ayudado, aunque sea un poco, con las ideas para vuestra boda. Como siempre si lo deseáis estaremos encantados de atenderos en un enclave único que es el Hotel Cuatro Postes.

Un sin fin de eventos espectaculares

Ya os hemos contado en otros post que Ávila es más que muralla y hoy os mostramos una serie de eventos que se celebran en nuestra ciudad, que os recomendamos que visitéis y disfrutéis.

El mayor espectáculo del mundo, el circo, celebra en Ávila durante la última semana de agosto un festival en donde se puede disfrutar de más de 100 actuaciones increíbles a lo largo y ancho de la ciudad.

Trapecistas, malabaristas, acróbatas y payasos se mezclan por las calles de la ciudad con multitud de vecinos y visitantes que salimos a la calle a vivir la emoción de las numerosas actuaciones que nos enseñan que no hay edad para disfrutar del circo, y que la vida en la calle es mucho más divertida.

Ávila mágica.

También la magia tiene su cabida en nuestra bella ciudad, y es que durante el fin de semana del 14 y 15 de Septiembre se celebra Ávila mágica con una serie de actividades similares al circo, pero donde la magia es la protagonista.

Desapariciones, escapismo, magia para niños, lectura de mentes, entre otras, serán algunos de los trucos que os podréis encontrar si decidís venir y dar un paseo por nuestras calles.

Tanto en el circo como en la magia la mayoría de los espectáculos son gratuitos y y se pueden fotografiar sin problema, por lo que os aseguramos que no os arrepentiréis de venir a cualquiera de los eventos.

Mercado medieval.

Pero si hay un fin de semana por encima del resto, donde muchísimos abulenses nos disfrazamos y salimos a la calle consiguiendo transformar la ciudad en una ciudad medieval, es durante la celebración del mercado medieval de la ciudad durante el fin de semana del 6, 7 y 8 de Septiembre.

Aquí el mercado encuentra el ambiente perfecto, y es que en nuestra ciudad amurallada, el mercado medieval fluye como si permaneciese allí siempre. Nosotros lo vivimos con ilusión, vosotros lo sentís como algo muy antiguo, los olores inundan las calles, los puestos invaden las aceras… Todo es perfecto.

Es digno mencionar la cantidad de puestos de artesanía, hierbas varias y curiosidades de la época medieval, además de los numerosos rincones donde podemos degustar desde una pipa de agua hasta carne hecha a la brasa, chocolates, crepes, pizza, comida árabe, etc.

Pero esto no es todo. A lo largo del fin de semana y en cualquier punto del mercado, que ocupa todo el centro de la ciudad, están programadas muchas actividades como teatros de la época, pasacalles y música.

Y si además os gusta la fotografía debéis saber que, no sólo se puede fotografiar y grabar todo lo que ocurre en nuestras calles, sino que existe un concurso de fotografía medieval donde las mejores fotos logran año tras año grandes premios.

Ya veis la cantidad de eventos de calidad que se celebran en nuestra ciudad durante este fin de Agosto y Septiembre. Si os decidís por venir a cualquiera de ellas os esperamos en nuestro hotel con los brazos abiertos, y dispuestos a hacer de vuestra estancia un auténtica experiencia inolvidable.